Jorge nació en Colombia, en un pequeño pueblo, en las montanas cafeteras. Siendo muy joven y con su bolso lleno no sólo de cosas necesarias para el viaje, sino también de grandes sueños, vino a Europa y comenzó a cocinar en el sur de España, donde adquirió una valiosa experiencia, aprendió sobre diferentes culturas y sobre las personas y lo que les gusta. . Después de eso, trabajó como chef en todos los niveles en muchas partes del mundo, en compañías multinacionales, cruceros de lujo, complejos turísticos y restaurantes galardonados con estrellas Michelin:

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"Debo admitir que cuando vine a Islandia me sorprendió ver carne de caballo en los menús. Pasaron unos días y finalmente tomé todo mi coraje y decidí probar el plato especial islandés. Para mi sorpresa, quedé impresionado. estaba simplemente delicioso. Realmente creo que nuestro filete de caballo es uno de los mejores de Islandia tambien tenemos unos super productos como el cordero criado en libertad y el delicado pescado que viene de las cristalinas aguas locales".

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Estamos orgullosos de decir que nuestro equipo de cocina está formado por personas muy apasionadas, orientadas al trabajo y motivadas para ofrecer el mejor servicio y con experiencia y ganas de trabajar con todos los productos islandeses que tenemos a nuestra disposición. Naturalmente, estamos ansiosos por hacer que su experiencia en Islandia sea lo mejor posible.

Muchas gracias por visitar nuestro sitio web.

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